アプリでひらく作り方
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大根は皮をむき、お好みの大きさに切って、先にお鍋に入れます。
- 2
その上に手羽中を置き更にその上に調味料をいれ、周りからそおっと水をまわしいれて蓋をします。
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- 3
強火にかけ、シュ～っといいだしてから、３・４分して火をとめます。
- 4
圧力を一気に出して蓋をあけ、30分くらい放置で味を落ち着かせ出来上がり♪
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コツ・ポイント
一気に圧力を上げ、一気に下げる。きび糖や三温糖の方がまろやかになりますが、普通の上白糖でも全然大丈夫です。気になる方は、みりんを少しいれるといいかも☆
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