お野菜たっぷり煮込み肉うどん

ピチュペチュ
ピチュペチュ @cook_40070190

具が沢山入るので一品で栄養満点です
先にうどんを煮込み始めてから材料を用意するので短時間で出来ます

このレシピの生い立ち
我が家の定番です

個人レッスンのお料理教室
「くいしんぼうの ほっこりダイニング」を主催しています
HP:http://www.hokkori-dining.com/
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先にうどんを煮込み始めてから材料を用意するので短時間で出来ます

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材料

3人分
  1. かつお出汁 1200cc
  2. 醤油 150cc
  3. みりん 50cc
  4. 砂糖 大さじ2
  5. 小さじ1/2
  6. 人参 1/2本
  7. きのこ類 250g
  8. 小松菜 200g
  9. 油揚げ 2枚
  10. ネギの小口切り 適宜
  11. うどん玉 3玉
  12. 豚バラ肉 250g

作り方

  1. 1

    出汁と調味料を合わせてうどんを煮込む

  2. 2

    食べやすく切った油揚げときのこをうどんの鍋に入れる

  3. 3

    縦半分に割ってななめ薄切りにした人参と豚肉・小松菜を加え、アクを取りながら火を通す

  4. 4

    ネギを添えてどうぞ

コツ・ポイント

うどんを煮込んでいる間に材料を用意するので、短時間で煮込みうどんが出来ます

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あんざいけいこです(^^)個人レッスンのお料理教室「くいしんぼうの ほっこりダイニング」を主催していますHP:http://www.hokkori-dining.com/男性の方もお気軽にお問い合わせください!
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