じゃがいものきんぴら

東宿みゆみゆ
東宿みゆみゆ @cook_40030413

もうあと一品にじゃがいも1個で食べきりきんぴら
このレシピの生い立ち
後一品欲しかったので。

じゃがいものきんぴら

もうあと一品にじゃがいも1個で食べきりきんぴら
このレシピの生い立ち
後一品欲しかったので。

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材料

  1. じゃがいも 1個
  2. 砂糖 小さじ1/2
  3. みりん 小さじ1/2
  4. しょうゆ 小さじ1弱

作り方

  1. 1

    じゃがいもは薄きりにしてからマッチ棒
    のように切る

  2. 2

    ごま油少々をフライパンで熱し1)のじゃがいもを入れ炒める

  3. 3

    2)に砂糖 みりん
    水少々を入れる 芋が透き通ってきたらしょうゆを入れる

コツ・ポイント

私は まず材料に甘みをつけてからそれからしょうゆを入れます。味付けはチョット薄いかも。調節し各家庭の味にしてください。

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東宿みゆみゆ
東宿みゆみゆ @cook_40030413
に公開
2007年より参加しています。2011年よりアメリカで暮らしはじめ、こちらの素材で試行錯誤しています。週末に飲んで食べているため体重が右肩上がりそれで週末は近くの山へハイキングに行ってました。2018年帰国後は時々遊びに来る孫の面倒をみてます。写真の撮り方がいまいちでなかなか美味しそうに撮れなくて!レシピは日々試行錯誤中ですので時々変更があります ご了承ください。
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