麺がもっちり☆簡単塩焼きそば

ひかりのママちゃん's cooksnap of when they made 麺がもっちり☆簡単塩焼きそば.
らて♪'s cooksnap of when they made 麺がもっちり☆簡単塩焼きそば.
山田葵☆
山田葵☆ @cook_40107445

お酒と水で麺がもっちり仕上がります。ニンニクが決め手！
このレシピの生い立ち
いつもソース焼きそばなので、たまには塩焼きそばもいいかなと思ったから。

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材料

二人分
  1. 焼きそば麺 二袋
  2. 豚肉こまぎれ 適量
  3. 人参 1／3本
  4. 玉ねぎ 半分
  5. ピーマン １つ
  6. 塩、ブラックペッパー 適量
  7. 鶏ガラの素 適量
  8. ニンニクチューブ 好きなだけ
  9. ゴマ油 適量

作り方

  1. 1

    豚肉と野菜を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにゴマ油をひき、野菜と豚肉を炒める。

  3. 3

    焼きそば麺に水を少しかけ、レンジで温める。

  4. 4

    豚肉に火が通ったら、焼きそば麺と水、酒を入れて混ぜる。

  5. 5

    更にゴマ油、ニンニクチューブ、塩、ブラックペッパー、鶏ガラの素を加えて味を整える。

コツ・ポイント

麺に水と酒を入れてから蓋をして蒸し焼きにすると、麺が水分を吸ってもっちりとして美味しいです。

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レシピ作者

山田葵☆
山田葵☆ @cook_40107445
に公開
旦那、4歳男児との三人暮らし(´ڡ`❤)フルタイムワーママです。料理は嫌い、食べる事は好き。
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