鶏のマジョラムハニマスクリーム煮
ゆゆ☆mama @cook_40055682
伝えたかったのは、マジョラム、はちみつ、マスタード、豆乳クリーム、チーズが絶妙なソースだよってことでした。
このレシピの生い立ち
ワインに合う張る風のレシピとしてつくりました
鶏のマジョラムハニマスクリーム煮
伝えたかったのは、マジョラム、はちみつ、マスタード、豆乳クリーム、チーズが絶妙なソースだよってことでした。
このレシピの生い立ち
ワインに合う張る風のレシピとしてつくりました
作り方
- 1
鶏モモ肉は1枚を半分にきり、厚さが均等になるよう包丁で広げておく
- 2
フライパンに鶏モモ肉の皮めをしたにして火をつけ、皮めがかりっとなり、身のまわりが1~2㎝白くなるまで焼く
- 3
塩コショウを軽くふったら身をしたにして豆乳、スライスチーズ、しお、粗びきコショウ、マジョラムを加えてる
-
- 4
鶏からでた油をキッチンペーパー等で軽く拭き取り、食べやすくさいたエリンギとばらしたしめじを加えて炒める
-
- 5
チーズを溶かすように混ぜたら、マスタード、はちみつを加えてよく混ぜ軽く煮る
- 6
器に盛りつけフライパンに残ったソースとキノコを盛りつけ完成
コツ・ポイント
チーズはとろけないタイプを使います
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