焼かないデーツブラウニー

ドライフルーツの三海 @cook_40094061
小麦・卵・乳を使用せず切って混ぜるだけの焼かないデーツブラウニーです。
話題のスーパーフードゴジベリーを添えました。
このレシピの生い立ち
お好みでナッツ類を混ぜ込んでも食感が変わります。ぜひ試してみて下さい。
使用したドライフルーツはキングソロモンデーツ・アンジェリーノプラム・ドライパイン・ドライアップルリング・ビングチェリー・インカベリー・ゴジベリーです。
焼かないデーツブラウニー
小麦・卵・乳を使用せず切って混ぜるだけの焼かないデーツブラウニーです。
話題のスーパーフードゴジベリーを添えました。
このレシピの生い立ち
お好みでナッツ類を混ぜ込んでも食感が変わります。ぜひ試してみて下さい。
使用したドライフルーツはキングソロモンデーツ・アンジェリーノプラム・ドライパイン・ドライアップルリング・ビングチェリー・インカベリー・ゴジベリーです。
作り方
- 1
【ゴジベリーのシロップ煮】
(1)⑥のa+b+cを小鍋でひと煮立ちするまで煮たら、容器に移しdをを加えて完成。 - 2
【ブラウニー】
(2)①+②+③+④を絡めて30分間置き、ペースト状になるまでフードプロセッサーにかけます。 - 3
【ブラウニー】
(3)ペースト状になったらボールに移し、⑦を振りながら一口サイズに四角く形成する。 - 4
【ブラウニー】
(4)⑥を一粒飾って完成。
コツ・ポイント
キングソロモンデーツは、種を取ってから、みじん切りでしっかりと細かくし、水分を含ませてからフードプロセッサーにかけてください。不十分だと、モーターに負担がかかり故障の原因となります。
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