ダシダで簡単☆ほうれん草ともやしのナムル

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kouayaa
kouayaa @Kouaya

ほうれん草とモヤシでお手軽な一品！結構な量ですが家族4人でモリモリ食べきれてしまいます！おつまみにもオススメ♪
このレシピの生い立ち
ナムルの味付は、今までいろいろ試してきましたが、ダシダを使ったらいい感じに仕上がりました！

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材料

  1. ほうれん草 1束（200ｇ前後）
  2. もやし 1袋
  3. ☆にんにくチューブ 6～8ｃｍ
  4. ☆ダシダ(牛肉) 小さじ2
  5. ☆白ゴマ 大さじ1と1/2
  6. ☆ごま油 大さじ2
  7. ☆味の素 少々

作り方

  1. 1

    適量の塩を入れ沸騰させた湯で、ほうれん草を、気持ち固めに茹でる

  2. 2

    流水にさらし、水の中で根元を揃え、汁気を絞ったら、4、5ｃｍの長さに切る

  3. 3

    適量の塩を入れ、沸騰させた湯で、モヤシをサッと湯がいて、ザルにあげて冷ます

  4. 4

    ほうれん草、もやしを、もう1度絞り、手でほぐしてボウルに入れる。最初にごま油を入れて混ぜ、しっかり馴染ませる

  5. 5

    ☆印の材料で調味して出来上がり！

  6. 6

    ほうれん草、もやしを焼肉屋のナムルのように別々に和えても。その場合、調味料の半分をそれぞれに使います

コツ・ポイント

★味の素は割と多目に入れます
★ほうれん草、もやしの量により、調味料は加減して下さい
★時間が経つと水分が出て味が薄くなります。その場合、水分を切り調味料を少し足してみて下さいね＾＾

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レシピ作者

kouayaa
kouayaa @Kouaya
に公開
東京都下在住☆2人の子供達の「美味っ！」の一言を励みに日々料理と格闘中♪ 好き嫌いの多かった娘も苦手だった食材も克服？お料理を見た目から入る娘のためにも盛り付けは大切だなぁと思う今日この頃です✿楽しみは毎日の晩酌♪おつまみ系はパパッとアイデア浮かびますが、スイーツ系は、まるっきし駄目(-ܫ-‘)皆様のレシピにお世話になります！どうぞ宜しくお願いします♪
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