★生鮭のガーリックチーズソテー★
kinuちゃん @cook_40040342
生鮭を使ったアレンジレシピです。揚げずにオリーブ油で焼きました。
良かったら参考にしてくださいね。
このレシピの生い立ち
我が家の好きなガーリックとチーズを合わせたレシピを作ったところ、好評だったので。
★生鮭のガーリックチーズソテー★
生鮭を使ったアレンジレシピです。揚げずにオリーブ油で焼きました。
良かったら参考にしてくださいね。
このレシピの生い立ち
我が家の好きなガーリックとチーズを合わせたレシピを作ったところ、好評だったので。
作り方
- 1
にんにくは材料に書いてある通り粗いみじん切りにする。◎を混ぜ合わせておく。生鮭は、骨を取り、塩、コショウを両面にふる。
- 2
１の下処理した鮭に薄力粉をつけて、牛乳に浸し、１で合わせておいた◎をつける。フライパンを熱しオリーブ油を入れる。
- 3
鮭は盛りつけしたい面を下にして、中火で焼き色をつけてから、弱火に落とし、裏返してじっくりと火を通す。
コツ・ポイント
◎をつけるとき、軽く押さえて、衣がしっかりとつくようにする。
写真の付け合わせは軽く塩もみしたきゅうりとミニトマトです。
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