ゴーヤとひじきでカラッとかき揚げ
クックXKDCUB☆ @cook_40094348
夏の疲れが出てくる時期！ビタミン豊富なゴーヤと鉄分豊富なひじきでかき揚げにしてみました
このレシピの生い立ち
ゴーヤ消費
ゴーヤとひじきでカラッとかき揚げ
夏の疲れが出てくる時期！ビタミン豊富なゴーヤと鉄分豊富なひじきでかき揚げにしてみました
このレシピの生い立ち
ゴーヤ消費
作り方
- 1
長ひじきは水で戻して(表示通り)水気をきりっておきます
ゴーヤ、玉ねぎは薄切りに - 2
天ぷら粉に水と氷、ビールを入れ軽く混ぜ野菜を入れてフライパンに種が半分隠れる位の油を入れ
- 3
菜箸を入れ小さいあわが出てきたら揚げどき！１０センチ四方の大きさだと揚げやすく食べやすいです
お塩、麺つゆお好みで！
コツ・ポイント
天ぷら粉に氷とビールでカラッと揚げました
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