おでん（煮物）の残りで中華おこわ

あーたくん's cooksnap of when they made おでん（煮物）の残りで中華おこわ.
ジョンリークッカー's cooksnap of when they made おでん（煮物）の残りで中華おこわ.
ととろ＆めい's cooksnap of when they made おでん（煮物）の残りで中華おこわ.
miyuki12
miyuki12 @cook_40039079

煮物の汁には旨みもたっぷり、捨てるのはもったいない！ということで、残った具材ごと、もちもちの中華おこわに♡

このレシピの生い立ち
おでんの消費に、試しに作ったところ、家族にも好評だったので。「娘の好きな中華おこわ」（ID:19380777）を参考にしています。

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材料

２合分
  1. もち米 １．５合
  2. 普通米 ０．５合
  3. おでん（煮物）の残り 大皿１杯分くらい
  4. ☆人参（彩に）（なくても） ５㎝位
  5. ☆さきいか、網海老など（あれば） さきいかなら２０g位、網海老なら大さじ３位（多めが美味しい）
  6. ◎オイスターソース 大さじ１
  7. ◎しょう油 大さじ２／３～１
  8. ◎みりん 大さじ１
  9. ◎砂糖 大さじ２／３～１
  10. ◎酒 大さじ１
  11. ◎コンソメ顆粒 小さじ１
  12. ◎ごま油 小さじ１
  13. ごま油（仕上げに）（お好みで） ～小さじ１
  14. しょう油（仕上げに）（お好みで） ～小さじ１

作り方

  1. 1

    お米は洗って、２時間以上水につけ、ざるにあげておく。

  2. 2

    人参は千切り、さきいかは食べやすい大きさに切っておく。

  3. 3

    おでん（煮物）の残りは、食べやすい大きさに切る。汁も使うので、取り分けておく。

  4. 4

    お米、３で取り分けた汁、◎を入れて、２合の目盛まで水を入れる。

  5. 5

    おでん（煮物）の残りと、☆の具材を入れて、普通炊きをする。

  6. 6

    炊き上がったら、お好みでごま油、しょゆを加えて味を調える。

  7. 7

    出来上がり。

コツ・ポイント

調味料はレシピを参考に、お好みで調節下さい。我が家好みに少し甘めに仕上げています。さきいか、あみえび（じゃこ）、干し椎茸など、旨みになるものがあれば入れると、より美味しくなります。

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つくれぽ (6)

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レシピ作者

miyuki12
miyuki12 @cook_40039079
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野菜中心のヘルシーの、手軽にできて美味しいレシピを心掛けています。お家ならではのお菓子やパン作りも楽しんでいます。レシピブログ→http://www.recipe-blog.jp/profile/21286
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