茄子ときゅうりのめんつゆ漬け

ちゃんゆぅ
ちゃんゆぅ @cook_40039189

薄切りにして調味料にあえるだけですぐできるので重宝します(^ー^*)
このレシピの生い立ち
めんつゆかお酢を買った時についてたレシピを何度か作ってるうちに自分の好みのものになった。

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材料

2人分
  1. きゅうり 1本
  2. なす 1本
  3. A:めんつゆ・米酢 各大さじ1
  4. A:ごま油・砂糖 各小さじ1
  5. A:タカの爪輪切り 1本分

作り方

  1. 1

    きゅうりはそのまま、なすは縦半分にして、薄切りにする。Aの調味料を合わせて野菜を加えてなじませたら出来上がり~~!

  2. 2

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

調味料にあえたらすぐ食べれます。時間をおくとしっかり漬かりますが、濃い味にはならないです。セロリやかぶも美味しい。

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レシピ作者

ちゃんゆぅ
ちゃんゆぅ @cook_40039189
に公開
7才の女の子と、2才の男の子と女の子の双子のママです♪クマさんみたいなパパと5人暮らし!手作りが大好き♪ 趣味:料理・パン・お菓子作り・パッチワーク・洋裁・クロシェetc。
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