れんこんの炊き込みごはん

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リスのほっぺ's cooksnap of when they made れんこんの炊き込みごはん.
＊＊rose＊＊
＊＊rose＊＊ @cook_40042386

100人＆Yahoo掲載大感謝✿
生姜の香りに甘い蓮根がほくほく美味しい炊き込みご飯♡
このレシピの生い立ち
大好きな蓮根を生姜風味の炊き込みご飯にしてみました♪

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材料

  1. 米 ２合
  2. れんこん 150ｇ
  3. 油揚げ １枚
  4. 生姜千切り 1かけ分
  5. ☆薄口しょうゆ 大さじ1
  6. ☆酒 大さじ2
  7. ☆塩 ひとつまみ
  8. ☆昆布茶 小さじ1/2
  9. 大葉、青葱など あれば適量

作り方

  1. 1

    お米は洗って約30分浸水させたら ざるに上げて水気を切る

  2. 2

    蓮根は食べやすい大きさに切り 水にさらした後 水気を切っておく

    油揚げは油抜きして短冊切りにする

  3. 3

    炊飯器の釜にお米と☆の調味料を入れ、水を２合の目盛まで入れて軽く混ぜたら
    蓮根、油揚げ、生姜をのせてすぐに炊飯する

  4. 4

    炊き上がったら混ぜて 盛り付ける
    お好みで大葉や青ねぎ等を添えて♪

  5. 5

    こちらは蓮根をさいの目切りにしました

  6. 6

    2011.12.26
    話題入りさせて頂きました
    ありがとうございます❀

  7. 7

    ✿2014/11/10
    Yahooトップページ・スポットライトコーナーにて紹介して頂きました
    ありがとうございます❀

  8. 8

    2015/03/16
    2度目の話題入りをさせて頂きました
    作って下さった皆様ありがとうございます❀

コツ・ポイント

*生姜の風味があるので薄味仕上げにしています
*蓮根はさいの目切りもおススメ♪蓮根のほくほく感を味わえます（工程3の写真はさいの目切りで作った時のものです）
* 昆布茶がなければ、昆布だしと 味をみて塩で調整して下さい

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レシピ作者

＊＊rose＊＊
＊＊rose＊＊ @cook_40042386
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ベジタブル&フルーツアドバイザーからだに優しいごはんを心がけて♪シンプル、ヘルシーで簡単なレシピを中心にご紹介しています心温まるつくれぽをありがとうございます♡とても嬉しく拝見しています！レシピの見直しや画像の変更をすることがあります、ご了承下さい
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