世界一簡単な？肉まん！？実は蒸しパン！
面倒な手間、一切なし！！具材も最小限にしながらもミニストップや蓬莱551の豚まんのようなジューシーさ♡￫ܫ￩♡
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーのない我が家…出来立ての肉まん食べたいけど捏ねるの面倒…(笑)何気なく作ってみたらめっちゃ美味しかったのでレシピアップしました❤蒸したてほやほやに醤油をつけて食べるのがおすすめ♪
アプリでひらく作り方
- 1
具材作り。
玉ねぎみじん切りをレンジで軽く火を通す。具材をすべてビニール袋に入れ、コネコネします。３分割しておきます。 - 2
☆ここで蒸し器の準備をしてください☆
生地が出来上がったらすぐに蒸すことができるタイミングで準備して下さいね♡ - 3
生地を作ります。
はかりの上にボウルを置き、そこで薄力粉とベーキングパウダーを量り入れ、泡だて器でぐるぐると混ぜます。 - 4
２をすることで粉に空気が含まれ、ふるったのと同じ効果が出ます。
2に砂糖を加え、再びぐるぐる混ぜます。 - 5
３に水を加えます。水を加えたら泡だて器で粉っぽさが無くなる程度に混ぜます。ポイントは混ぜ過ぎないことと水の加減。
-
- 6
湿度によって水の分量が微妙に変わってきます。まず８０ｃｃ水を入れ混ぜてみて、粉っぽさが消えないようであれば微調整してね♪
-
- 7
濡らしたスプーンで生地をすくい、カップに大さじ1程度ずついれます。さらに１を入れ、その上に生地を覆うようにしてのせます。
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- 8
※カップが薄い場合は焼きプリンを作る時の容器のようなものにカップを乗せると安定しますよ～♪厚手のシリコンカップでもＯＫ☆
- 9
具材が見えているところがあれば水でぬらした手でちょんちょんと整えてあげて下さい♪
- 10
蒸し器に入れ、強めの中火で12～１３分で出来上がり❤
ここまで３０分弱でできますよ♪アツアツのうちに召し上がれ♡￫ܫ￩♡ -
- 11
☆必ず蓋に布巾をかませるのをお忘れなく！！☆
生地に蓋に付いた水滴が落ちてきてしまうのを防ぐためです。 -
コツ・ポイント
具材に水を入れるのはジューシーに仕上げるためです♪ 具材は丸めず適当にちぎって入れたほうが生地と一体化して美味しい(気がする…笑)❤
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