材料これだけ！さつまいものきんぴら
てつしゃん @cook_40101721
バターの香りとおしょうゆのしょっぱさがさつまいもの甘さを引き立てます。ささっと作れる一品です。
このレシピの生い立ち
おいしいさつまいもを手早く調理したくてきんぴらにしました。
バターとおしょうゆの香りの中にさつまいもの甘さが引き立ちます。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを皮付きのまま洗い、拍子木切りにする。
水にさらしてあくをとる。 - 2
フライパンを中火で熱し、薄く油（分量外）を引く。
全体に熱が通るように、ゆっくり炒める。 -
- 3
熱が通ったら砂糖をまぶすように振り掛ける。
熱で砂糖が溶けてさつまいもに絡まったら、バターを加える。 - 4
火を止めて、しょうゆを回しかけて、出来上がり。
コツ・ポイント
さつまいもに熱が通りやすいように、ゆっくり炒めるのがコツです。また、大人用に七味を振り掛けるとまた違った風味が楽しめます。
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