ビーンズサラダ
mokotti @cook_40060927
栄養たっぷりのお豆さん。メインディッシュの付け合せにも、彩もいいので持ち寄りパーティにももってこいです！
このレシピの生い立ち
チリを作った時の余りの豆が冷蔵庫にあったので、サラダにしてみました。
ビーンズサラダ
栄養たっぷりのお豆さん。メインディッシュの付け合せにも、彩もいいので持ち寄りパーティにももってこいです！
このレシピの生い立ち
チリを作った時の余りの豆が冷蔵庫にあったので、サラダにしてみました。
作り方
- 1
キドニービーンズはざるに入れ、さっと水で洗う。 枝豆は茹でて殻から出しておく。
- 2
玉ねぎはみじん切りにする。
- 3
ベーコンを5ｍｍ幅ぐらいに切り、フライパンでカリカリになるまで炒め、キッチンペーパーで脂をおさえておく。
- 4
タッパーに☆の材料を合わせてドレッシングを作り、1,2,3を入れ豆全体にドレッシングが絡まるように混ぜておく。
- 5
冷蔵庫に２時間以上寝かせて出来上がり！
コツ・ポイント
冷蔵庫に寝かせている間に１～２度混ぜたほうが味が全体に良くなじみます。 ２日目は豆に味がしみてもっと美味しいですよ！ 塩は使うベーコンによって分量が違ってくるので、味見をしながら調節してください。
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