ちょっと洋風♪大学イモ
ぷぷにぃ @cook_40120782
大学イモ！ついついパクパク食べてしまい食欲の秋を痛感しました・・・
このレシピの生い立ち
まだ、さつまいもがあった！！と焦り、定番の大学いもに少しだけ工夫してみました
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモを適当な大きさに切り、お水につけます。
- 2
1のサツマイモの水を良く切り、180～190度くらいの油で10分ほど素揚げします。
- 3
お鍋に砂糖・醤油・水・バターを入れ、砂糖が溶けるまで煮ます。
- 4
揚がったサツマイモを3の鍋に入れよーく混ぜ、絡まったらゴマをかけ出来上がり♪
コツ・ポイント
揚がったかな？まだかな？と心配になりながらもしっかり中はほくほくで、タレも堅くなりすぎずちょうどでした
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