作り方
- 1
頭の部分に切り込みを3cmほど入れる。骨までしっかり切る。
- 2
肛門のギリギリ手前に1cmほど切り込みを入れる。
- 3
頭をぐい~と折るように下にして引っ張るとスル~と内臓が出てきます。後はお好きなように 召し上がれ!
- 4
これで下処理した さんまの生姜煮(レシピID :17805868)も美味しいですよ!是非お試しくださいませ♬
- 5
まりちゃママさん御免なさい。誤操作で。。。今復活をお願いしています。今暫くお待ちくださいm(_ _)m
似たレシピ

簡単!サンマの下処理
内臓のおいしいサンマですが、レシピによってはいらないことも。簡単に比較的まな板を汚さずに済む処理の仕方です。


簡単!サンマの下処理
まな板をなるべく汚さずに内臓を処理したい


~秋刀魚の下処理のやり方~
秋刀魚の下処理のやり方です(*^^*)


調理別3種基本のサンマ下処理
我家の娘にもサンマの処理・調理が出来るように方法を初心者さんに分かりやすくレシピにしました。


1.2.3で簡単な★さんまの下処理方法★
頭と内臓を触らないで簡単に処理!


サンマ下処理、簡単に内臓・腹骨・皮の除去
秋刀魚の下処理を簡単にできます。内臓・腹骨・皮を取って、骨のない身だけにできます。サンマの下処理初の私でも出来ました。


さんまの竜田揚げ *
簡単な さんまの竜田揚げ!冷凍のさんまでもすぐにできます!


サクサク!さんまの梅シソ巻き揚げ♪
さんまで梅とシソを巻いてサクサクに揚げました。さんまの処理以外は簡単な作業です。秋の味覚をお楽しみください。


【基本】さんまの三枚おろし(刺身まで)
秋刀魚は秋の味覚ですが、新鮮ならお刺身にもなります。煮物などの処理の過程としておろし方を覚えておきましょう


秋刀魚の簡単内臓処理&長持ち保存方法
10秒で簡単内臓処理!そして秋刀魚を長持ちさせる保存方法のまとめです。魚は内臓から腐敗が進むので買ってきたらすぐ処理を!


さんまの佃煮
圧力鍋で簡単にさんま佃煮ができました。このままでも美味しいのですが さんまご飯にしました


腹骨も簡単下処理!さんまの香味パン粉焼き
秋刀魚を簡単下処理で、内蔵、腹骨まで初心者でも簡単に取り除く事ができ、にんにくの効いたパン粉とチーズで、洋風の焼き秋刀魚


さんまの下ごしらえとおしゃれ大根おろし
さんまの塩焼き、ふっくら焼ける下処理の仕方と、かかせない大根おろしが簡単に料亭風になる紹介です


下処理簡単★さんまの塩焼き
旬のサンマを塩焼きにw頭を残して嫌いなワタは取っちゃう!簡単お手軽下処理で気軽に塩焼きしちゃいましょう♪


ハサミで超簡単!秋刀魚の下処理
秋の味覚、秋刀魚!包丁いらずの下処理。誰でも出来る。ハサミでスーッと切って、超簡単下処理。


さんまの蒲焼缶詰で大根の煮物
さんまの蒲焼の缶詰を使ったので魚の処理も要らないし、味付けもしないで簡単に出来ます


秋刀魚
秋刀魚焼いただけ


液体塩こうじで秋刀魚の香味チーズ焼き☆
秋刀魚を液体塩こうじで処理するとふっくら仕上がります☆


上手なさんまのおろし方
簡単さんまのおろし方ご紹介♪


秋刀魚の塩焼き
旬の生さんま、頭とはらわたは簡単に取れます。新鮮なさんまを選んでね。


さんまの炊き込みご飯🎵
さんまの炊き込みご飯です。炊飯器で簡単にでき美味しいですよ。さんまが安い時作ってみませか?


秋の味覚 さんまの香味あえ
お刺身用のさんまで混ぜるだけで簡単にできます。


さんまと梅のサッパリ煮
さんまと梅干し、お酢があればすぐできます^^


秋刀魚(いわし)の竜田揚げ(から揚げ)
さんまが美味しい季節♪簡単に短時間でできちゃいます☆じゅわっと美味しいよー☆


さんまの蒲焼き
簡単にさんまの蒲焼きができちゃいます!子供にも食べやすいのでたくさん食べてくれます。


秋刀魚の水煮
秋刀魚の水煮。サバ水煮缶同様に利用できます。


サンマの冷蔵庫干し
サンマ大好き!!でも旬の時期は短い(><)冷蔵庫に入れておくだけで解凍サンマや細身のサンマも美味しく食べられますよ♪


〆サンマ
刺身にできるぐらいの鮮度が良いサンマに限ります!酢締めサンマ美味いですよ!


旬香る☆秋のさんまご飯
旬のおいしい炊き込みご飯♪シンプルな材料と行程で、とても簡単に作れます。さんまの処理も簡単ですよ☆


さんまの竜田揚げ
開いてあるさんまで簡単に。

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18041611