ささみのカレー揚げ・保育園給食
日野市立保育園給食 @cook_40100263
ささみは高たんぱくで、育ち盛りの子どもにぴったりの食材です！
このレシピの生い立ち
子どもたちの大好きなカレー味です。
しっかり噛み切れるお子さんには咀嚼の練習を兼ねて、1本丸ごとスティック状のままかじり取るのもいいですね。
アプリでひらく作り方
- 1
ささみはすじとりしてひらく。大人やしっかり噛み切れる年齢のお子さんならひらかなくてもいいです。
- 2
下味をつける。
- 3
片栗粉を付け、熱した油で揚げる。
コツ・ポイント
すじは全部取ってしまうと崩れやすくなるので、１センチ位残すといいでしょう。
片栗粉でなく、米粉で揚げてもいいです。
小さいお子さんは揚げてから、３～４切れに切ってあげると食べやすいです。
リアクション
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