お稲荷風和にぎり
おそな @cook_40049407
あげが使いきれなかった時には！干し椎茸と煮込んで保存。混ぜ込んでおにぎりにもしちゃいましょう！
このレシピの生い立ち
あげが残ってしまった時にも大活躍。炊き込みご飯風に具材を煮込み、ご飯に混ぜ込んで握ったら、稲荷寿司のような炊き込みご飯のようなおにぎりにならないだろうか？
アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸は水で戻す。石づきを切り落としたら、４等分し、細く切る。あげも４等分し、細く切る。
-
- 2
枝豆は解凍する。
- 3
1を鍋に入れ、椎茸の戻し汁と水を加えて火にかける。そこへめんつゆ・砂糖・醤油を加えて煮込む。
-
- 4
沸騰してきたら火を弱め、煮汁がなくなるまで煮る。
- 5
炊いたご飯にサヤから出した枝豆と４を混ぜ込み、お好みの大きさに握る。
-
コツ・ポイント
煮込んだ具材はそのままご飯のお供にしても。１日置いておくと、味がよくしみます。
リアクション
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