カリフラワーは小房に切り分ける。
こんにゃくは一口サイズに切り、味がしみこむように切れ目を入れる。

鍋にカリフラワーとこんにゃく、麺つゆ、みりん、水を入れ沸騰させる。

中火にして汁気がなくなるまで煮込む。

白ゴマを加えてさっと混ぜたら出来上がり。