長いものバター焼き　柚子胡椒クリーム

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きょはく
きょはく @cook_40072298

外はカリッ。中はほっくり。バター焼きした長いもに柚子胡椒のぴりっとした風味が合います。
このレシピの生い立ち
すりおろして使うことが多い長いもを焼いてみたら美味しかったです。

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材料

２人分
  1. 長いも １０～１５ｃｍ
  2. バター 大さじ１
  3. 塩こしょう 少々
  4. 生クリーム 大さじ２
  5. 柚子胡椒 小さじ１/２

作り方

  1. 1

    長いもは皮をむき、１ｃｍ厚さに切る。

  2. 2

    フライパンにバターを溶かし、長いもを並べて焼く。片面３分くらいずつ焼き、塩こしょうする。カリッと焼き色がつけば皿に取る。

  3. 3

    そのままのフライパンに生クリームを入れ、一煮立ちしたら柚子胡椒を加え混ぜて②にかけて出来上がり★

  4. 4

コツ・ポイント

彩りに浅葱やパセリをふるとキレイです。

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レシピ作者

きょはく
きょはく @cook_40072298
に公開
ぱぱと１歳の息子と３人での食卓を楽しんでいます☆ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・れしぴの見直しをすることがあります。ご了承ください。
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