たけのこ&豚肉✩卵スープあんかけ焼きそば
トンチ〜 @cook_40104425
豚肉、タケノコに野菜もたっぷり✩
ありそうで…なかった？
フライパン1つで、とろ～り卵あんかけ
美味しすぎる焼きそば✩
このレシピの生い立ち
ずばり。。。思いつきです✩
ですが、本当に美味しくて我が家では、定番の焼きそばです(*^^*)
たけのこ&豚肉✩卵スープあんかけ焼きそば
豚肉、タケノコに野菜もたっぷり✩
ありそうで…なかった？
フライパン1つで、とろ～り卵あんかけ
美味しすぎる焼きそば✩
このレシピの生い立ち
ずばり。。。思いつきです✩
ですが、本当に美味しくて我が家では、定番の焼きそばです(*^^*)
作り方
- 1
具材を食べやすい大きさに切る。私は、いつもピーマンは種ごと使っちゃいます✩
-
- 2
フライパンにゴマ油(大3)をよく熱し、強火で麺を炒める。
軽く塩コショーもします。
※おこげが出来るとgoodです！ -
- 3
麺を皿に盛ります。
固焼きそば加減は、お好みで…✩
※私は、軽くおコゲができる程度。やわらかさを残して炒めます✩ -
- 4
そのままのフライパンに、またゴマ油(大1)を熱し、豚肉とタケノコ、人参、ピーマンを炒めた後、水菜、ニラも入れて炒めます。
-
- 5
軽く塩コショーして、焼きそば麺の上に盛ります。
-
- 6
フライパンを軽く洗い、✩を入れ沸騰させて混ぜ、そこに溶き卵を入れて、火が通ったら、水溶き片栗粉でとろ～りとさせます。
-
- 7
熱々が好きなかたは、ここで、卵あんかけをかける前に麺&具材をレンジで温めてください✩
- 8
焼きそば麺と具材のうえに、とろ～り卵あんをかけて、ゴマをたっぷりかけたら完成～✩
-
コツ・ポイント
具材は、なんでも合うので、冷蔵庫の掃除もできちゃいます✩
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18044162
