油揚げのまきまき焼き

油揚げを正方形になるように包丁で切り開く。（まず半分に切り、つなぎ目を切り開くようにさらに半分にする。）

パプリカは包丁で縦に細く切り、もやしはお湯でさっと湯がいておく。

海苔、チーズ、しそはそれぞれ20等分になるようにカットする。

油揚げ、しそ、海苔、チーズの順に重ね、もやしとパプリカを真ん中に乗せて、包むように巻き、楊枝で留める。

フライパンで焦げ目がつく程度焼いたらできあがり。