お弁当にブロッコリーの芯のクレソル炒め
マホイ族の村長 @cook_40035344
ブロッコリーの芯を美味しく食べよう研究をしようと思います。その第一弾です☆簡単に出来るよー♪
このレシピの生い立ち
ブロコリィの芯が…あまってるけど、どないしよー。
適当に炒めてしまうかぁ♪
ペペロンチーノ風にしよーかな？もっと手抜きでいっか。笑
お弁当にブロッコリーの芯のクレソル炒め
ブロッコリーの芯を美味しく食べよう研究をしようと思います。その第一弾です☆簡単に出来るよー♪
このレシピの生い立ち
ブロコリィの芯が…あまってるけど、どないしよー。
適当に炒めてしまうかぁ♪
ペペロンチーノ風にしよーかな？もっと手抜きでいっか。笑
作り方
- 1
芯は長方形になるような感じで全側面を切り、そのあと短冊切りにする。薄さや幅はお好みで。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、芯を炒めます。（鷹の爪を入れたい方は、先に鷹の爪を入れて香りが出てきたら芯を）
- 3
で、いい具合に芯に火が通ったらクレソルを振りかけてひと混ぜしたら完成♪（黒胡椒を入れる方はクレソルと一緒に）
- 4
※ガーリックパウダーを盛り付けた後に上からパラパラっとかけてもいいと思います。
コツ・ポイント
鷹の爪と一緒にスライスしたニンニクを入れて香りが出てきてから芯を入れたら、ペペ風になりますね（＾＾）
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