今市かぶの漬物＜やよい会＞
HitominH @cook_40055208
ちょっと見た目おしゃれなお漬物です
このレシピの生い立ち
漬けものといってもおしゃれなもりつけにすれば洋風料理にも合うのです♪＜2013年2月＞
アプリでひらく作り方
- 1
かぶは皮つきのままよく洗って砂を落とします。
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- 2
１～２ｍｍの厚さに切り塩水につけます。
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- 3
大豆に塩をふってしばらくおいておきます
- 4
塩昆布はハサミで細かくカットしておきます
- 5
かぶをお皿に並べ、大豆、塩昆布、かぶの葉を添えてできあがり♪
-
コツ・ポイント
かぶはアルミホイルで汚れを取りながら洗います。（皮のまま使うので）茎のところはしっかりボウルに入れた水で土を落としましょう。
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