ちくわ・ セロリのカレー&ソース炒め

ポーシ亭 @cook_40056171
もやし入り、焼きそば、そばめしでも◎
味付け=カレー粉+ウスターソースだけ。
お好きな野菜で。自由軒のカレーに似てる!
このレシピの生い立ち
★地元名産のセロリ2本100円だったので。
★セロリ、葉っぱも炒めたのも好きです。
作り方
- 1
根元の黄みどり色の皮が
厚い場合はピーラーで少しむくと良い。
セロリの茎を半分に切って、
斜めに切る。 - 2
ちくわも斜め切りに。
熱したフライパンに油を入れて
セロリの茎の部分から軽く炒める。
全部を入れて炒める。 - 3
カレー粉、ソースを入れて炒める。
焦げやすいので火加減にご注意!
味を見て、お好みで塩か、味を足す。
コツ・ポイント
◆セロリがシャキシャキおいしい!
◆カレー粉、ソースは焦げやすいので、
火加減に気を付けてください。
◆もやし3分の1、春が旬の山うどの上半分も
入れました。シャキうまです。
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