サバの生姜焼き風

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トコトコあるく
トコトコあるく @cook_40120750

サバは焼くか味噌煮かになりがちですが
今流行の生姜ともよく合いますよ☆

※写真は長ネギ不使用※
このレシピの生い立ち
サバをもっといろんな味で食べたくて作りました

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材料

４人分
  1. さば半身 ２切れ
  2. 長ネギ １本
  3. 生姜 １片
  4. 醤油 大さじ３
  5. 酒 大さじ1
  6. みりん 大さじ1
  7. 砂糖（はちみつでも） 大さじ１

作り方

  1. 1

    サバの半身を食べやすい大きさに切る
    ネギは５ｃｍくらいの長さに切る

  2. 2

    生姜をすりおろして、他の調味料と合わせておく

  3. 3

    フライパンでサバと長ネギを焼く
    サバは皮目から！

  4. 4

    サバに焼き色がついたらひっくり返して蓋をして蒸し焼きに

  5. 5

    サバに火が通ったら、合わせておいた調味料を入れ、少しだけ煮詰めて出来上がり

コツ・ポイント

いつもとちょっと違った味付けで美味しいですよ☆
最後、煮詰める時にお好みの味の濃さに調節してください。

簡単、ウマウマです。

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レシピ作者

トコトコあるく
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