春は筍入りかりかりじゃこスパゲッティ
幸せまちこ @siawase50machiko
筍とスナックエンドウをめんつゆで手軽な和風スパゲティー
カリカリじゃこが美味しい
このレシピの生い立ち
２０１５年４月
●筍をいただいたから
●いつものじゃこスパゲティーに筍を加えたら春っぽくなった
春は筍入りかりかりじゃこスパゲッティ
筍とスナックエンドウをめんつゆで手軽な和風スパゲティー
カリカリじゃこが美味しい
このレシピの生い立ち
２０１５年４月
●筍をいただいたから
●いつものじゃこスパゲティーに筍を加えたら春っぽくなった
作り方
- 1
スパゲッティーを記載のゆで時間より１分短めにゆでる
スナックエンドウも一緒に軽く茹でる取り出しておく
- 2
フライパンに油とじゃこを入れて中火でカリカリになるまで炒める
-
- 3
フライパンにオリーブ油とみじん切りしたニンニクを入れて弱火で香りをつける
筍を炒める -
- 4
ほうれん草を加えてしんなりしたら
スパゲッティの茹で汁をおたま１杯入れておく -
- 5
ゆであがったスパゲッティーを加えて
めんつゆをまわしいれて味を見る - 6
皿に盛り、スナックエンドウと
じゃこをトッピング
コツ・ポイント
●じゃこをカリカリにすると食感がいい
焦がさないように炒める
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