秋の白和え
フラワーはながっぱ @cook_40029235
サツマイモとにんじんの色合いが秋に紅葉したもみじとイチョウのようです。ゴマドレを使ってクリーミィーにしました。
このレシピの生い立ち
お料理教室で習ったものがとても美味しかったので、我が家バージョンで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじん、こんにゃく、サツマイモは3～5ミリの拍子切りにし、サツマイモは水にさらします。
- 2
木綿豆腐は布巾で包み重石をしを良く水気を切っておきます。★を混ぜて和え衣を作ります。
- 3
1をさっと茹で水気を切り、合わせておいた☆でさっと煮ます。
- 4
3.2を和え出来上がりです。
コツ・ポイント
サツマイモは崩れやすいのでさっと茹でて煮ます。
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