さつま揚げ入り☆具だくさんきんぴら

あまぐりぐり's cooksnap of when they made さつま揚げ入り☆具だくさんきんぴら.
erk_tt
erk_tt @cook_40098160

さつま揚げ、こんにゃくが入っていつものきんぴらよりボリュームアップ！食物繊維もたっぷり摂れて、ヘルシー。
このレシピの生い立ち
大好きな根菜に冷蔵庫の余り物を加えてみました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

３～４人分
  1. ごぼう 細めのもの１本（８５ｇ）
  2. にんじん 大きめのもの１／４本（６０ｇ）
  3. れんこん ５０ｇ
  4. こんにゃく １／２枚
  5. さつまあげ １枚
  6. しょうゆ 大さじ２
  7. みりん 大さじ１
  8. 酒 大さじ１
  9. 一味唐辛子 適量
  10. サラダ油 小さじ１
  11. ごま油 少々
  12. 白ゴマ 小さじ１

作り方

  1. 1

    ごぼうはささがき、れんこんは縦半分の薄切りにして、それぞれ水にさらしておく。

  2. 2

    にんじんはせん切りにする。こんにゃくは細めに切り、さっと下ゆでしておく。さつまあげも細く切っておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱して、１・２を入れ、中火で全体をなじませるように炒める。

  4. 4

    しょうゆ、みりん、酒、一味唐辛子を加え、全体に火が通るまで炒める。

  5. 5

    仕上げにごま油と白ゴマを加え、混ぜ合わせたら出来上がり♪

コツ・ポイント

こんにゃくは今回は板こんにゃくを使いましたが、きんぴらこんにゃくを使ってもおいしいです。
牛肉の細切れを加えると、メインにもなりますよ。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

erk_tt
erk_tt @cook_40098160
に公開
京都在住♪お菓子作り・パン作り・お料理大好き主婦です♪が…最近パン作りはめっきりサボってます（笑）８歳と５歳の姉妹の母です。子どもたちが笑顔になるお料理をたくさん作っていきたいです。旦那さんのダイエットも課題です（＾＾；）みなさんのレシピを参考にしてレパートリーをどんどん増やしたいです。よろしくお願いします。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. カレー焼きそば クックCXT3N4☆
  2. 簡単★漬け鶏肉と茄子とピーマンの炒め物 彩ーAyaー
  3. トマトと生ハムの簡単サラダ ねこけし
  4. 簡単！ラーメン さーち♡
  5. 春菊とキムチの和え物 砺波市
  1. 簡単♪にんじんのきんぴら cheda
  2. おばあちゃんの炒り卵☆ よこたん＋α
  3. 松前漬け卵かけご飯 黒豆せんべい
  4. 鶏もも肉とさつまいもの揚げびたし ｳﾅｳﾅ