我が家のおいなりさん
Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768
我が家のちびっこたちの大好物、おいなりさん。ちびっこの好みに合わせて作ってみました♥休日の子どもご飯に(*^^*)
このレシピの生い立ち
ひさしぶりに揚げ寿司(おいなりさん)が食べたいと言うので作ってみました。長男から｢ちょうどいい味！美味しい(^o^)b｣とgood jobサインをもらったので覚書に(*^^*)♪
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げは大きめのものを使ったので、ご飯は2合なりました。小さめのものなら1.5合で足りると思います(*^^*)
- 2
すし飯はご家庭の作り方でどうぞ(*^^*)
今回は簡単にすし酢(ミツカンカンタン酢でも)を使いました。 - 3
油揚げは半分に切り、袋を開く。必要に応じて油抜きをする。
※油抜き不要のものなら、切って開くだけでOKです。 - 4
フライパンに煮汁の材料を合わせて火にかけ、ほんだしと砂糖を煮溶かす。溶けたら油揚げを重ならないようにして並べる。
- 5
弱めの中火で煮汁をしっかりと煮含める。
汁気がなくなるなで煮たら、火から下ろして冷ます。
※冷めるうちに味が染みます。 -
- 6
5が冷めたら軽く汁気を絞り、すし飯を適量詰める。
ご飯の量で仕上がりの大きさが変わります。食に合わせて調節して下さい。
コツ・ポイント
煮汁の味の濃さは、お好みで微調整してくださいね(*^^*)
子ども向けにやや甘めにしています。
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