えびと春菊のほたてあんかけ
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旨味たっぷりな海鮮と香りのよい春菊のあんかけでほっこり！ごはんにかけて簡単どんぶりゆうごはん(*^^*)
このレシピの生い立ち
ほたての潮汁缶があったので。
アプリでひらく作り方
- 1
春菊を湯がいて水分を軽くしぼり、ひと口サイズに切っておきます。
- 2
えびの背わたをとり、サラダ油を鍋にひいて表面が赤くなるまで炒めたら料理酒を加えます。
- 3
潮汁を加えて煮たて、水を加えて塩気を調整します。
- 4
しょうがをすりおろして加えます。
- 5
火をとめて等量の水で溶いた片栗粉を加えてよく混ぜ、再度煮立たせたら完成です☆
コツ・ポイント
水と片栗粉の量はお好みで調節してください。潮汁缶がなければほたて缶と昆布出汁で。
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