ホウレン草とシメジの胡麻和え

umemodoki
umemodoki @cook_40037736

定番のホウレン草の胡麻和えに、シメジを入れてみましたら、更に美味しくなりました★
このレシピの生い立ち
シメジの買い置きがありましたので、ホウレン草と一緒に胡麻和えにしてみました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. ホウレン草 1把半
  2. シメジ 1パック
  3. ★だし汁 大さじ2
  4. ★みりん 大さじ1
  5. ★酒 大さじ1
  6. ★濃い口醤油 大さじ2
  7. 白擂り胡麻 大さじ1強

作り方

  1. 1

    ホウレン草は茹でて、5cm位の長さに切り、絞る。
    シメジは、根元を切り落とし、サッと熱湯に通して、ザルにあげる。

  2. 2

    ★印を小鉢に入れ、レンジで軽く沸騰させ、冷ます。
    ①をボールに入れ,味見をしながら、少しずつ調味液を注ぎ、混ぜる。

  3. 3

    丁度良い味付けになったら、胡麻を混ぜて出来上がり。

  4. 4

コツ・ポイント

ホウレン草とシメジの水気を良く切ってから、胡麻和えにして下さい。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

umemodoki
umemodoki @cook_40037736
に公開
お気に入り:柚子、生姜、福耳唐辛子、保存食・パン・お菓子作り。 1人息子が、2017年4月、社会人となり、2022年2月、結婚。別に暮らしています。夫と2人暮らしです。時々、レシピの見直しをしていますので、ご了承下さい。  HN長いので、umeでどうぞ。2008年より、細く長~く活動中。
もっと読む

似たレシピ