時短料理！！長ねぎとわかめの酢味噌和え
麻乃花 @cook_40116555
パパッと簡単に出来ちゃいます。あと一品ほしい時におすすめ♪
このレシピの生い立ち
[ポランの有機野菜80文字レシピ]を参考に、アレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
長ねぎは食べ易く（ぶつ切り又は斜め薄切り）にし、さっと茹でてザルにあげて水気をきり冷めたら絞ります。
- 2
わかめは水で戻し、軽く絞り、食べやすい大きさに切ります。
- 3
酢、味噌、きび砂糖、からしを混ぜ、ねぎとワカメを和える。
- 4
胡麻を入れて完成です。
コツ・ポイント
からしは海外のマスタードよりも、日本のからしの方が合うような気がしています。基本、味噌と砂糖は同量なのですが、少し甘めになっています。大さじ1/2まで減らしてもいいと思います。
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