★キャラメルりんごとさつまいものパイ★

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子供と作るウチご飯
子供と作るウチご飯 @cook_40042721

冷凍パイシートを使って簡単にリンゴとさつまいものパイが出来ます♪家族で取り合いの美味しさです！【りんごでお花の模様作成】
このレシピの生い立ち
おいもと林檎で美味しいパイを作りたくて考えました！

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材料

１８ｃｍのタルト型１台分
  1. 冷凍パイシート ２枚
  2. キャラメルりんご部分
  3. りんご １個
  4. 砂糖 大さじ３
  5. 水 大さじ１
  6. 生クリーム（なければ牛乳で） 小さじ２
  7. おいも部分
  8. さつまいも ３００ｇ（中２本程度）
  9. 生クリーム（なければ牛乳で） 大さじ３
  10. 卵黄 １個分
  11. 砂糖 ２０ｇ
  12. バニラエッセンス 少々
  13. シナモン 少々

作り方

  1. 1

    りんごを５ｍｍ程度のくし切りにします。

  2. 2

    フライパンに水と砂糖を入れ、茶色になるまで煮詰めます。

  3. 3

    りんごと生クリームを入れ煮て、別皿にとっておきます。

  4. 4

    ボウルに焼いたさつまいも（蒸かしても可）を入れてつぶし砂糖、生クリーム、卵黄、バニラエッセンス、シナモンを入れて混ぜます

  5. 5

    冷凍パイシートを伸ばし、パイ型に入れます。（２枚とも）

  6. 6

    重石をして余熱した１８０度のオーブンで１８分空焼きします。

  7. 7

    重石を外して、１８０度３分空焼きします。

  8. 8

    空焼きしたパイ生地の中に”４”で作ったおいものペーストを入れます。

  9. 9

    キャラメルりんごを外側から一枚ずつ並べてお花の形を作ります。

  10. 10

    １８０度のオーブンで２０～２５分焼いたら完成です♪

  11. 11

    焼き上がりはこんな感じになりました★

  12. 12

    パイシートのあまりはパイを焼くときに一緒に焼くと、ちょっとしたおやつになります♪

  13. 13

    パイシートの残りは、焼いた後、砂糖をまぶして頂いて下さいね！

  14. 14

    ブログに作り方をもっと丁寧に載せています。（特に冷凍パイシートの部分）
    ご参考になれば嬉しいです。
    　　↓　↓　↓　↓

コツ・ポイント

ブログも書いています♪
３歳の娘とお料理したり、お誕生日や季節のイベント時ははりきって可愛いご飯作ります！
クリスマス特集もする予定

★こどもと作るかんたんウチごはん★
http://ameblo.jp/kantan-uchigohan/

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レシピ作者

子供と作るウチご飯
子供と作るウチご飯 @cook_40042721
に公開
４歳と２歳のふたりの女の子のママです♪上の娘と二人でご飯やお菓子を作り、お料理の時間を子供とのコミュニケーションの時間にしています！イベント時には「はりきりウチごはん」も作っています★ブログも見て下さいね！http://ameblo.jp/kantan-uchigohan/
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