冷凍パイシートを解凍し、2枚を一部重ね、めん棒で伸ばします。

型に生地を入れ整え、底にフォークで穴を開けます。

クッキングシートを敷き乾燥小豆を載せます。

180℃に予熱したオーブンで10分焼きます。

乾燥小豆を取り出し、更に180℃のオーブンで5分焼きます。

鍋にバター，砂糖を入れ中火にかけ、生クリームを少しずつ加え混ぜます。

火を止め、はちみつを加え、中火で少し煮込みます。

火を止め、ミックスナッツを加え混ぜます。

パイ生地に載せ、均一に広げ、180℃に予熱したオーブンで10分焼きます。

粗熱を取り、型から外し、皿に載せれば完成です。