うちの煮込みハンバーグ♡

玉ねぎを微塵切りにする。
大きめのボウルに食パンを小さくちぎって入れていき、牛乳を加えて浸してふやかしておく。

食パンがふやけたら（１）のボウルに合い挽きミンチ、微塵切り玉ねぎ、玉子、ナツメグ、塩コショウを加え、粘りが出るまで捏ねる

手に薄く油を塗って、（２）の生地を4等分にし、空気を抜きながら通常のハンバーグよりもボール状にやや丸く成形していく。

フライパンを熱して油を引き（３）を並べ入れて、両面をこんがりと焼き色がつく程度に焼きあげたら、一旦皿によけて置いておく。

（４）のフライパンの余分な油を拭き取って熱し、バターを加えて沸々としてきたら●の調味料を加え混ぜて煮立たせる。

（５）のフライパンによけておいたハンバーグを戻し入れて蓋をし、弱火で20分煮込んだら完成。