豚肉と白菜のスパイシー炒め

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羊のメープル
羊のメープル @cook_40067142

豚肉と白菜をトマトとたっぷり豊富なスパイシーで煮込みました。おかずでもいいし、バルマティライスと食べても相性抜群
このレシピの生い立ち
白菜とトマトが余っていたので、豚肉とスパイスを加えてカレー風にしてみました。ワインとのおつまみにも合うし、バスマティライスとの相性も抜群です！

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材料

２人分
  1. 豚肉(バラ) 250ｇ
  2. トマト 3個
  3. 白菜 １/２個
  4. にんにく(みじん切り) 1片
  5. オリーブオイル 大さじ1
  6. 白ワイン 大さじ1
  7. ＊コリアンダー 大さじ1
  8. ＊クミン 小さじ2
  9. ＊塩コショウ 適量
  10. ＊ターメリック 小さじ1
  11. バスマティライス 1合

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りがたったら豚肉と白ワインを入れて炒める

  2. 2

    豚肉に火が通ったらトマトを加えて炒める

  3. 3

    しばらくしたら白菜を入れて炒める

  4. 4

    ＊を加えてしばらく煮詰める

  5. 5

    バスマティライスをゆでてできあがり！

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レシピ作者

羊のメープル
羊のメープル @cook_40067142
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