＋１品の簡単副菜：なめたけの柚子胡椒風味
kiki05 @cook_40073075
5分で出来ます♪超簡単でピリッと柚子胡椒がきいた自家製なめ茸は熱々ご飯のお供にピッタリ！
このレシピの生い立ち
疲労回復の栄養もあって食物繊維も豊富なエノキでさっと作れる副菜を、、と作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
えのき茸は根の部分２cm程を切り落とし、半分の長さにカット
- 2
耐熱容器に１を入れ、ラップなどで蓋をし、電子レンジ６００Wで１分調理する
- 3
２にだし醤油とみりん、ゆず胡椒を入れ全体を混ぜてなじませたら、さらに６００Wで２分調理
- 4
出来立てを盛りつけて、更にお好みで柚子胡椒をのせたら出来上がり〜！
コツ・ポイント
えのきは水洗いしなくて、そのままの方が風味が良いです。
味付けを濃いめにして、温奴にトッピングすれば、もう少しボリュームのある副菜になりますよ♪
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