わがやの酢味噌和え
kana叶 @cook_40054260
きびなごはもちろん、小松菜、法蓮草などの野菜や蓮根などの根菜にと用途多数な酢味噌和えです。
このレシピの生い立ち
実家でよく食べている酢味噌のたれです。
スイスチャードの酢味噌和えID:18615798 もおいしいです。
アプリでひらく作り方
- 1
すり鉢又はボールに味噌、砂糖を入れ溶いて、酢を半量入れ溶き残りも入れて混ぜる。
-
- 2
刺身こんにゃくに酢味噌と麻の実をふりかけました。（くるみなどふりかけても）
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- 3
いんげんをゆがいて、黒ゴマをふりかけました。
-
- 4
トマトと玉葱にしその葉載せて（酢味噌が、隠れてしまいました）
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コツ・ポイント
ボールにすべての材料を入れて溶いても、いいですが、すり鉢に1の工程どおりにすりながら入れるとタレが滑らかに仕上がります。
リアクション
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