かにカマと胡瓜の酢の物
saladcake @cook_40106596
胡瓜とかにカマの酢の物です。柚子酢と出し醤油を使い余り酸っぱくないので、酢の物苦手な方にもお薦めです。
このレシピの生い立ち
酢の物が苦手な我が家の主人に、なんとか「おいしい！」と食べて欲しくて、考えました。
「美味しい！」と気に入ってくれました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
胡瓜は、所々皮を剥いて、半分に切り、それをまた縦半分に切る。
- 2
かにカマは、半分に切り、細かく裂いておく。
- 3
柚子酢と出し醤油、ごま油を合わせ、胡瓜とかにカマ、塩こぶを入れてよく混ぜる。
コツ・ポイント
私は柚子が好きなので、柚子酢を使いましたが、レモンで代用すると、爽やかな味になると思います。
胡瓜は、味がしみこみにくいので、先に調味料を合わせて、あらかじめ浸けておき、食べる直前に、かにカマを入れても良いかと思います。
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