ぱぱっとチャウダー
goodlifebk @cook_40034511
洋風おかずがメインで、なにか汁ものを簡単に加えたいときに、レシピを見ないでぱぱっとつくれます♪朝ごはんにもピッタリ♪
このレシピの生い立ち
洋風のおかずに、なんか汁ものを添えたいというとき、ぱぱっとレシピをみないで、簡単につくれるチャウダーを考えました♪
ぱぱっとチャウダー
洋風おかずがメインで、なにか汁ものを簡単に加えたいときに、レシピを見ないでぱぱっとつくれます♪朝ごはんにもピッタリ♪
このレシピの生い立ち
洋風のおかずに、なんか汁ものを添えたいというとき、ぱぱっとレシピをみないで、簡単につくれるチャウダーを考えました♪
作り方
- 1
野菜は１cm各ほどに小さく刻む。ベーコンやハムをいれるならそれらも刻む。
- 2
鍋を火にかけ（中火）バターを溶かし、野菜を炒め、小麦粉を加えさらに炒め、水を少しずつ加える。牛乳も少しずつ加える。
- 3
弱火で野菜が柔らかくなるまで煮る。塩胡椒で味を整える。砂糖をひとつまみ加えるとよい。
- 4
今回は冷蔵庫に残っていたじゃがいも1個・玉ねぎ1/4個・ベーコンでした。ベーコンは塩気がきついのでコンソメは控えめに。
コツ・ポイント
水と牛乳を加えるときには、少しずつ。小麦粉がダマにならないように。
簡単でおいしいメニューをCOOKPADで勉強したいです♪いっつも適当に目分量でつくっている家庭料理・・将来子供に教えるためにレシピをすこ～しずつ残しておこうと思います。パン・お菓子づくりを中心とした日記はこちらで綴っています→「大曲からこんにちわ」http://campagne.cocolog-nifty.com/blog/
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