残ってしまったカレーを温めておく。
写真では、1人前弱くらいです。

じゃがいもは皮をむいて2㎝角くらいに切り、耐熱皿にのせ、軽く水をふりラップをして600wのレンジで約5分加熱します。

その間にパン粉をローストしておきます。
油をひかずにパン粉をフライパンで煎るだけ。
焦げないように注意。

このように色付いてきたらOKです。

先ほどレンジでチンしておいたじゃがいもをカレーの中に投入します。

スプーンなどで粗めに潰します。
カレーに入っていた人参なども潰します。

コンソメ顆粒を入れ、よく混ぜます。

それらをラップで包んでコロッケの形に丸めます。

あとは、小麦粉→溶き卵→ローストしたパン粉をつけて、オーブントースターで8～10分加熱するだけです。