レタスのあんかけ焼きそば☆
ミントティ29 @cook_40095273
野菜たっぷりのあんかけ焼きそばです。生のレタスをたっぷり使って、彩り綺麗な焼きそばです。焼きそばが、おもてなし料理に！
このレシピの生い立ち
レタスの外葉があったので、作ってみました(^_^)
アプリでひらく作り方
- 1
あんかけの材料 豚肉は一口大、人参千切り、えのきはほぐして1/2
もやし、油で炒めて、シーフードミックスも加える。 -
- 2
レタスは水に漬けてパリパリにして一口大に切る。
- 3
別のフライパンにごま油をひき、レンジでチン1分くらいチンした麺を入れて焼く。余り動かさないで焼き目をつける。
-
- 4
大皿に焼いた麺を入れてレタスを乗せる。
-
- 5
あんかけ材料に水を入れてコンソメを入れて味を整え、濃いめに溶いた水溶き片栗粉であんを作る。
- 6
レタスの乗った焼きそばにあんをかける。
-
- 7
お好みで酢をかけて！ お酢をかけた方がおいしいです♡
コツ・ポイント
レタスは生でたっぷりと！熱々あんかけをかければ火が通って嵩が減ります。
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