ふわしゅわ♪全粒粉のパンケーキ

くにくに９２
くにくに９２ @cook_40045581

焼いてるときからお布団みたいにふかっと軽いです(^o^)冷めても硬くなりません♪
このレシピの生い立ち
色んなパンケーキ・ホットケーキレシピを試してみて、やっと我が家の定番レシピが出来ました。

ふわしゅわ♪全粒粉のパンケーキ

ゆう0421♪'s cooksnap of when they made ふわしゅわ♪全粒粉のパンケーキ.
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焼いてるときからお布団みたいにふかっと軽いです(^o^)冷めても硬くなりません♪
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材料

6～7枚
  1. 薄力粉 110g
  2. 強力全粒粉 50g
  3. 砂糖 5g
  4. 重曹 3g
  5. BP 3g
  6. 塩 ひとつまみ
  7. バター 30g
  8. はちみつ 10g
  9. プレーンヨーグルト 250g
  10. 卵 1個
  11. 牛乳 60g

作り方

  1. 1

    粉類をすべて合わせてよく混ぜておきます。

  2. 2

    別容器にバターと蜂蜜を合わせて温めて溶かします。そこへヨーグルトを入れ、混ぜます。→バターが冷えてダマになったら温める

  3. 3

    ２が熱くないのを確認して、卵を加えてよく混ぜます。混ざったら牛乳も加えて混ぜる。

  4. 4

    粉類とヨーグルトの生地を合わせて、さっくり混ぜる。
    このときあまり混ぜすぎない。多少ダマになっていてもOK。

  5. 5

    いつもパンケーキを焼くように焼く。
    わたしはホットプレートに薄く油をひいてホットケーキの目盛り(160℃)で焼いています

  6. 6

    ちっぺりあさん、間違えてコメント無しで掲載してしまいました(>_<)つくれぽの隣に並んでコメント入れました☆

コツ・ポイント

混ぜすぎない、焼きすぎない、食べ過ぎない(´∀｀)
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