簡単！冷凍ごはんでエビピラフ

クックPO2Y5Y☆'s cooksnap of when they made 簡単！冷凍ごはんでエビピラフ.
りょりょ太郎's cooksnap of when they made 簡単！冷凍ごはんでエビピラフ.
はなぴっち's cooksnap of when they made 簡単！冷凍ごはんでエビピラフ.
ママぶた
ママぶた @cook_40070020

余ったご飯を冷凍保存！気が付くとこんなにイッパィ？！
お休みの日のランチにいかがですか!(^^)!
簡単で美味しいです♪
このレシピの生い立ち
冷凍ごはんでチャーハンが作れるなら、エビピラフだって作れるじゃん！と思ったので!(^^)!
お味はお好みで調整してください
お好みで人参・コーンなどを入れても美味しいです♪

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材料

３人分
  1. 冷凍ごはん ２合くらい
  2. 冷凍むきエビ 150ｇ
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. ピーマン ２個
  5. ☆塩 適量
  6. ☆こしょう 適量
  7. ☆コンソメ（顆粒） 小さじ2弱
  8. バター 10ｇ
  9. オリーブオイル 小さじ1
  10. 酒 適量

作り方

  1. 1

    冷凍エビとごはんを解凍する
    急ぎの時はエビは冷水で軽く洗ってもOK
    ご飯はレンジで解凍

  2. 2

    玉ねぎ・ピーマンをみじん切りにして水切りをする

  3. 3

    熱したフライパンにバターとオリーブオイルを入れ、中強火にしたらエビを入れて酒をふり炒める

  4. 4

    エビに火が通ったら（2）を入れて炒める

  5. 5

    全体的に火が通ったら、一旦弱火にし☆で味付けをする
    この時、濃いめに味付けをして下さい！この後ご飯を入れるので大丈夫です

  6. 6

    （5）にご飯を入れ、中弱火にして手早く炒める
    ここで最終の味の調整をして下さい
    最後は強火でご飯をパラッとさせてね

  7. 7

    お皿に盛って召し上がれ♪

コツ・ポイント

ご飯を入れてから調味料で味付けすると、味にバラつきがある事が多いので、先に具材へ味付けをしました！
調味料を入れると焦げやすくなるので、（5）からは早めの作業＆火加減に注意です！

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レシピ作者

ママぶた
ママぶた @cook_40070020
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ご訪問・つくれぽありがとぅございます_(._.)_いつでも美味しいものを食べられるように♪でも、手間な行程は極力簡素化した簡単レシピを目指してます(笑)当方、味付けに計量器を使いません。だいたいの分量となてます＾＾；お味見しながら作ってくださね♪その時々で美味しいと思えるように♪たまぁにレシピの分量を変える時があります…（悪しからず）
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