豚肉としめじ小松菜炒め

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sachi825
sachi825 @sachi825

話題入り感謝☆つくれぽ30☆節約食材3つ！シンプルなのに美味しい、あっという間に出来ちゃう炒め物です！

このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、ささっと炒めた1品です！

※2017/07/28トップ画像差し替え・工程写真追加、レシピ見直しました。

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材料

2人分
  1. 豚コマ肉 100g
  2. しめじ 1袋
  3. 小松菜 1/2袋
  4. サラダ油 大さじ1杯
  5. 酒 大さじ1杯
  6. しょうが（すりおろし） 1片分
  7. 醤油 小さじ2杯
  8. トッピング用
  9. 白いりごま ひとつまみ

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさにカット、しめじは石づきを切り落として小房に分け、小松菜は4等分にカットしておく

  2. 2

    サラダ油を熱したフライパンに豚肉を加えて白っぽくなるまで炒め、しめじを加えて更に炒める

  3. 3

    小松菜の茎の部分・酒・しょうがを加えて、さっと炒めたら葉の部分を入れ、鍋肌から醤油を入れてざっくり混ぜ合わせる

  4. 4

    お皿に盛り付け、ごまを振ったら、出来上がり！

  5. 5

    『豆苗のコーン玉子バター醤油炒め』（ レシピID: 20205978 ）

  6. 6

    2013/03/25話題入りレシピになりました♪つくれぽしてくださった皆様ありがとうございます♪

  7. 7

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  8. 8

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コツ・ポイント

豚肉としめじはしっかりと、香ばしく炒めておいて、後はささっと炒めちゃいます！

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レシピ作者

sachi825
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料理研究家/調理師/食育インストラクター/野菜ソムリエ《instagram》https://www.instagram.com/sachi_life825《Threads》https://www.threads.net/@sachi825《X》https://mobile.twitter.com/sachisachi825《Ameba》https://ameblo.jp/sachi825/
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