かぼちゃとしめじのバジル炒め♪
亀と空 @cook_40072372
バジルとオリーブオイル美味しい組み合わせ♪
冷めても味が変わらないからお弁当にもどうぞ
2011/7/27話題入り感謝
このレシピの生い立ち
イタリアンレストランで、付け合せのかぼちゃがとっても美味しかったので作ってみました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは一口大に乱切りにして、レンジでチン！やわらかくします。（ご家庭のレンジで調節して下さい）
- 2
しめじは石突を取り、ほぐします。
- 3
オリーブオイルをあたため、しめじを軽く炒めかぼちゃも入れます
- 4
あまり動かさずに、少し焦げ目が付くくらい炒めます。
- 5
塩コショウで味を整え、バジルを加えて、さっと炒めて出来上がりです。
コツ・ポイント
少し多目のオリーブオイルで、カリッと炒め焼するとかぼちゃがくずれなくて、美味しくできます。
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