小松菜と油揚げの煮びたし
いにゅぽん @cook_40049241
ご飯にぴったりの煮びたし。
このレシピの生い立ち
小さいときからの私の大好物！ひとり暮らしで実家を出るときに、忘れないようにレシピノートに書いていったものです。じゅわ～と染み出てくる優しい味わいはご飯にぴったり！日本人で良かった～。
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げは熱湯を回しかけ、油抜きをし、食べやすい大きさに切る。（やや大きめが美味しい！）
- 2
小松菜はザク切りにする。
- 3
鍋にサラダ油を熱し、小松菜、油揚げを入れ、全体に油が回ったら、だし汁、調味料を入れ、10分ほど煮る。
コツ・ポイント
油揚げは大きめに切ると煮汁をたくさん含んで美味しいです。
油揚げの代わりに厚揚げでも美味しいです！
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