加熱して潰して♪かぼちゃの冷凍保存

FKbaby @cook_40062418
かぼちゃがたくさんあったら、加熱して潰して冷凍保存がおすすめ(*´∀`)。スープ、サラダ、グラタン、お菓子に大活躍です★
このレシピの生い立ち
たくさんあったかぼちゃを、使いやすいようにして一気に冷凍保存です!
作り方
- 1
かぼちゃは種を取り除き、3センチくらいにカットする。
- 2
ジップロップ(ビニール袋)に入れて電子レンジで5分加熱する。5分立ったら上下を逆にし、さらに5分加熱する。
- 3
熱いうちに(2)を麺棒で潰す。
- 4
ジップロップの中で均すか、小分けにして冷凍庫で保存する。
- 5
冷凍したかぼちゃは、冷蔵庫で自然解凍して使えます。スープ、サラダ、グラタン、お菓子・・・色々アレンジしてください★
コツ・ポイント
かぼちゃの加熱時間は、柔らかさを確認しながら調整してください。
今回は黄色の皮を使ったので皮ごと使いましたが、気になるようでしたら皮の部分を除いてもいいと思います。
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